Hey, ich bin Hanna, 17 Jahre alt und mache meine Ausbildung zur Restaurant- und Veranstaltungsfachfrau beim Braugasthof Grosch in Rödental im Landkreis Coburg. Heute möchte ich euch erzählen, wie es mir in meiner Ausbildung zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bisher ergangen ist – mit allen Höhen und Tiefen.
Die Herausforderungen – nicht immer easy!
Die Gastronomie hat nicht immer das beste Image – viele denken sofort an lange Arbeitszeiten, Wochenenden oder Feiertage im Job. Ja, das gehört tatsächlich dazu und war auch für mich am Anfang ungewohnt. Auch das Einleben ins Team und in die Abläufe war für mich als „Neuankömmling“ eine kleine Herausforderung. Aber: Mit der Zeit gewöhnt man sich daran, und mit tollen Kollegen wie meinen macht es gleich viel mehr Spaß!
Meine Highlights – dafür lohnt es sich!
Auf der anderen Seite gibt es richtig tolle Momente. Besonders die Veranstaltungen, bei denen ich mitwirken darf: Hochzeiten, Geburtstage, Taufen oder Einschulungen. Zu sehen, wie die Gäste lachen, feiern und ihre Vorstellungen genauso umgesetzt werden, ist einfach ein großartiges Gefühl. Da merkt man, warum man diesen Beruf gewählt hat.
Mein Fazit?
Eine Ausbildung ist nie nur einfach – es gibt Ups & Downs. Aber wenn man durchhält und Spaß am Beruf hat, lohnt es sich total. Wer Lust auf Action, Teamarbeit und unvergessliche Momente hat, sollte die Gastro auf jeden Fall mal als Option auf dem Schirm haben!
