Die einfache Antwort wäre: "Man arbeitet im Ausland." Klingt nicht besonders spannend, oder? Schließlich verbinden die meisten von uns Arbeit nicht gerade mit einem Urlaub. Doch hier kommt der Clou: Es ist alles andere als langweilig, so wie es auf den ersten Blick vielleicht scheint.
Viele Berufsreisende sind im Dienst ihrer Unternehmen unterwegs, um Geschäfte abzuschließen, Verträge zu überwachen oder die Interessen ihrer Firma zu vertreten. Mein Beruf, als Koch ins Ausland zu gehen, folgt einem anderen Prinzip. Anders als diejenigen, die von ihren Firmen geschickt werden und oft wenig Mitspracherecht haben, habe ich die Freiheit, meine Reisen nach meinen eigenen Vorstellungen zu gestalten.
Als Koch auf Reisen zu gehen, ist nicht nur unglaublich unterhaltsam, sondern auch äußerst praktisch. Je nachdem, wo ich mich befinde, kann ich in verschiedenen Restaurants arbeiten und mich in die lokale Küche vertiefen und neue kulinarische Erfahrungen sammeln.
Das Beste daran ist, dass ich so gut wie freie Wahl habe, denn Köche sind immer gefragt, und jedes Land bietet Restaurants, in denen ich meine Leidenschaft ausleben kann.
Meine persönliche Vision für die Zukunft sieht vor, dass ich mir die Geheimnisse verschiedener ausländischer Küchen aneigne - sei es die orientalische, afrikanische, asiatische, slawische oder skandinavische Küche, um nur einige Beispiele zu nennen.
Neben der Tatsache, dass ich die Welt bereisen, faszinierende Sehenswürdigkeiten entdecken, interessante Kulturen kennenlernen und exotische Speisen genießen kann, habe ich einen entscheidenden Vorteil: Ich kann Geld verdienen! Während andere ihren Urlaub mit ihren Ersparnissen finanzieren oder sich zeitlich beschränken müssen, habe ich die Freiheit, so viel Zeit wie nötig in einem Land zu verbringen, ohne mir Sorgen über finanzielle Engpässe machen zu müssen.
Ich könnte noch stundenlang darüber erzählen, warum es so aufregend ist, als Koch die Welt zu bereisen, aber warum sollte ich potenziellen Interessenten die Überraschung nehmen? ;)
Ich hoffe, dieser kleine Einblick hat dir zumindest einen Vorgeschmack auf die aufregende Welt des beruflichen Reisens gegeben!
Dein Tim
